洗洁精多为液体状，是最常见的家庭洗涤用品之一，也是消费者最熟悉的日用消费品之一。武汉太谷力德多年从事洗洁精项目的经验告诉我们：洗洁精产品虽然常见，也看似简单，但生产过程却蕴含诸多必备条件和注意事项，要生产出稳定合格的产品，必须具备相应的条件，控制好诸多环节和细节。

1从业人员素质要求

根据《中华人民共和国食品卫生法》（简称《食品卫生法》）：洗洁精产品属于《食品卫生法》管理范畴，洗洁精生产企业必须取得生产、卫生许可证，工作人员必须进行健康检查，获取健康证明。此外，生产工人还必须掌握生产工艺要求以及与生产有关的产品卫生知识。因此，从业人员培训应包括生产、卫生知识的培训以及生产安全及防护知识培训等方面。

2设备材质要求

洗洁精对生产设备的要求主要包括卫生和耐腐蚀两个方面。首先，生产设备必须容易清洗，达到卫生要求；其次，洗洁精生产中会有酸碱物质。所以，304及含钛不锈钢或衬搪瓷内衬的耐蚀材质最为常见。这一要求适用于生产涉及的所有管件、阀门以及与产品接触的器具和容器。当然，常温下的周转容器可以采用聚乙烯、聚丙烯等非金属材料。

3水质要求

洗洁精产品中的水是由满足饮用标准的生活用水生产得到的去离子水。普通洗洁精产品中80%左右都是水，所以水质的品质直接影响洗洁精产品的稳定性。生产经验告诉我们，去离子水的电导率只要不大于20mS/cm，即可满足生产要求。

3.1去离子水的生产和水质测定

国内去离子水的生产方法主要有阴阳离子树脂交换法和反渗透法。采用阴阳离子交换方法，可以把水中呈离子态的阳、阴离子去除。离子交换法只能去掉水中阴、阳离子，多数情况下会有少量有机物残留水中，因而需要加紫外线杀菌装置对水进行杀菌处理。

反渗透法适应范围较宽。其生产设备体积较紧凑，占地面积较少，易于实现自动控制，且设备没有再生酸碱水排放，对环境更有利，水的利用率也较高。但是，采用反渗透法生产时每年要对膜进行专项处理，会产生一定的维护成本，同时膜还需要定期更换。

去离子水一般采用在线监测电导率方式，来判定水质好坏，电导率越小，水质越好。当水质达到实验用水标准（例如：电导率小于0.1mS/cm）时，离线测定的结果会因周转过程空气进入及容器中的可溶物而产生误差。水质大于0.2mS/cm时，可以在线监测，也可以采用EDTA滴定法进行离线测定。

3.2去离子水的存储

在实际生产中，去离子水和实验室用水一样，不能长时间储存。长时间储存易滋生细菌，影响水的微生物指标；空气溶解其中，会降低水的品质。推荐现产现用，存储时间最长不超过48h。

4卫生要求

4.1员工卫生

对员工的卫生要求不仅是身体健康，还要保持个人卫生，勤洗澡，着装整齐洁净，不留长指甲，手上不戴装饰品。出现消化系统疾病，化脓性、渗出性皮肤病等不能参加直接接触产品的工作。

4.2设备卫生

生产设备要求定期清洗、保养和消毒（连续生产时，一次/一年），无跑冒滴漏现象。

4.3环境卫生

洗洁精灌装环境必须是防尘、相对独立的封闭空间，地面、墙壁、天花板光洁，带有独立的更衣间、洗手池、干手器、风淋除尘装置、紫外线杀菌灯（30w/10m2），照明充足。

生产车间周围环境杜绝三废（废水、废气、废渣）污染源，卫生间必须是独立冲水式，而且距灌装车间有一定安全距离。

5按标准生产

在GB9985《手洗餐具用洗涤剂》国家标准指导下，企业制定自己的产品标准并备案（一般高于国标要求）。严格按洗洁精配方和工艺操作规程组织生产，确保物料间进行充分的反应、混合和溶融，直至体系透明均匀。如有指标偏离，应查找原因，并及时做出相应调整。

5.1原料的选择

生产中使用的各种原辅材料、包装物都必须做到有标准可依。原辅材料、包装物按标准进行检验，只有检验合格的原辅材料、包装物才能用于生产；个别不能自我检验的外购原材料，得附有生产厂家提供的有资质机构出具的检验合格证明，不合格品不能使用。

5.2生产系统计量

适宜的计量器具和手段，可以有效提高生产效率和配料的准确性。计量器具每年必须经由有资质的机构进行审核和校验，以保证计量的有效性和准确性，为生产提供保障。

5.3洗洁精配料

洗洁精配料过程中有化学和物理化学反应。国内常见洗洁精生产中的化学反应基本以R-SO3H+NaOH = R-SO3Na+H2O 的中和反应为主。这是一个放热反应过程，反应初始需要给热启动（30℃～35℃），中和反应快速完成（pH=7）后，其他阴离子、非离子表面活性剂及各种辅料的溶解和互溶均在此过程完成。以间歇生产法为例，一个配料过程大约需要60min，最终物料温度不超过40℃。本过程理化指标可以取样的基本特征是准产品外观均匀、气味符合、pH 值（试纸粗测）达目标范围。

6产品检测

紧接5.3过程后，理化指标检测在化验室进行。化验室配备的检测仪器一般包括电子天平、酸度计、黏度计、烘箱、培养箱、冰箱、去污机、常规玻璃仪器、具塞量筒以及无菌操作台等。准产品理化指标检验项目包括：阴离子活性物、pH 值、黏度、气味、色泽和外观。不经检验或检验不合格的准产品，不能进入下道工序。

成品理化指标检验项目包括：总活性物含量、非离子含量、pH值、黏度、气味、色泽、外观、稳定性；微生物检验；一次/一月；去污力、荧光增白剂、甲醇、甲醛、砷、重金属等项目检验：一次/半年。若某些项目企业自己无法完成检测，可定期委托省市质量监督检验机构进行测定。

7产品的包装

洗洁精产品一般采用塑料瓶外加包装箱形式进行包装、储存、运输和销售。对包装的具体要求如下：

(1)包装瓶：瓶体材质符合行业要求，色泽均匀，瓶体与瓶盖吻合，抗跌落、无渗漏；

(2)包装贴膜：图案清晰、平展、无杂色、背胶低温下不开裂、不脱胶；

(3)包装箱：图案清楚，折痕齐整，在允许垛高下，箱体抗压、不变形；

(4)包装净含量：按国家技术监督局